DANIELE BARTOCCI PROFESSIONISTA DELL'ANNO 2021 LE FONTI AWARDS (STORIEDIECCELLENZA.IT) - Il blog del giornalista Daniele Bartocci, vincitore del premio miglior giornalista under 30 - Premio Renato Cesarini e talenti millennio Myllennium Award 2019 Accademia di Francia Roma - Daniele Bartocci

DANIELE BARTOCCI PROFESSIONISTA DELL'ANNO 2021 LE FONTI AWARDS (SU STORIEDIECCELLENZA.IT)

Su Storiedieccellenza.it la notizia del premio Le Fonti Awards vinto a Milano qualche giorno fa dal giornalista Daniele Bartocci. La newsletter di Newsfood recita così: “Da sempre sono un amante di sport e food in tutte le loro sfaccettature - le dichiarazioni di Daniele Bartocci -  A mio modo di vedere una sana alimentazione si traduce sempre in maniera positiva in una fruttuosa attività motoria, che porta a sua volta benefici anche in termini di benessere psicofisico. Nel futuro vedo un incremento di giovani che vorranno essere protagonisti nel mondo dello sport ma che dal loro canto dovranno fare i conti con un’alimentazione lineare e rigorosa (in linea con i canoni, influencer e modelli estetici seguiti ad esempio in tv), in un panorama globale in cui si constatano purtroppo anche consumi di cibi spazzatura.
Consumatori Veg&Bio saranno nel contempo sempre più diffusi nel prossimo futuro e le aziende investiranno molto su questo, per venire incontro alle nuove tendenze dei consumatori e rispettare quindi nel migliore dei modi il concetto fondamentale di customer satisfaction. In ambito food sarò giudice nelle prossime settimane del programma King of Pizza che andrà in onda su Sky Canale Italia insieme a personaggi come Edoardo Raspelli, noto critico gastronomico, e Dovilio Nardi, Presidente Nazionale Italiana Pizzaioli. E proprio il gourmet sarà il valore aggiunto del futuro a mio avviso in ambito ristorazione: in primis cito la pizza gourmet (in linea generale ci sono circa 140.000 pizzerie in Italia oggi con un fatturato stimato in circa 11 miliardi di euro) che può apportare una valida reputazione agli imprenditori della ristorazione che decideranno di implementare in maniera costante una strategia incentrata sul gourmet, un termine che originariamente fa rima con “garzone goloso” e che probabilmente deve ancora esplodere nella sua totalità..." (leggi servizio integrale su storiedieccellenza.it - newsfood)